Agroalimentare 4.0

Trasformiamo resa e qualità in vantaggio competitivo.

IAMAFoodTEK porta la tecnologia a impulsi elettrici (PEF) nei frantoi, nelle cantine e nell’industria delle conserve. Più resa, più qualità, meno sprechi energetici.

Innovazione per il Food

Elettroporazione a freddo per valorizzare ogni cellula.

Con la tecnologia PEF applichiamo micro-impulsi elettrici che aprono in modo selettivo le membrane cellulari dei tessuti vegetali.

Questo permette di recuperare più sostanza nobile a parità di materia prima, senza stress termico e preservando profilo sensoriale e nutraceutico.

Soluzioni dedicate per frantoi e cantine

Per il Frantoio

Aumenta la resa di estrazione e il contenuto in polifenoli mantenendo tempi e consumi sotto controllo. La soluzione PEF dedicata al frantoio valorizza ogni campagna olearia.

Per la Cantina

Accelera la macerazione, controlla meglio colore e tannini, riduci i tempi in vasca. Le soluzioni PEF per la cantina migliorano struttura e profilo del vino.

Il sistema PulseTek

Potenza industriale, precisione artigianale.

PULSETEK è il cuore tecnologico che integra la PEF nelle tue linee esistenti. Un sistema modulare in acciaio inox alimentare, igienizzabile e pensato per lavorare 24/7 in contesti industriali.

Vuoi capire se PULSETEK è adatto al tuo impianto?

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